CSL LIQUEUR DE MAIS

Divers produits sont fabriqués lors de l’extraction de l’amidon du maïs. L’un d’eux est ce liquide épais et visqueux, appelé Corn Steep Liquid, ou CSL.

Grâce au traitement à basse température lors de cette production, la structure des protéines n’est pas endommagée et vous disposez donc d’un très bon liquide plein de valeurs nutritionnelles telles que les protéines et les acides aminés libres.

CSL se prête parfaitement aux mélanges de bouillettes mais peut également être utilisé comme trempage sur vos bouillettes, particules ou granulés.

CSL n’est pas compatible avec le PVA.